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變性淀粉干燥設備

信息來源:本站 | 發布日期: 2019-02-25 | 瀏覽量:
關鍵詞:變性淀粉干燥設備,ZPG真空耙式干燥機
變性淀粉是什么?
       變性淀粉是一種經過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。只要是可食用的,那么它的生理功能與普通淀粉無異,小兒可以食用。
在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上,為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工,改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。



變性淀粉干燥設備工作原理:
   本機是一種新穎臥式間歇式真空干燥設備,濕物料經傳導蒸發,帶有刮板攪拌器不斷清除熱面上的物料,并在容器內推移形成循環流,水份蒸發后由真空泵抽出。

變性淀粉干燥設備性能特點:
        ◎本機采用大面積夾層加熱方式,傳熱面大,熱效率高。
        ◎本機設置攪拌,使物料在筒內形成連續循環狀態,進一步提高了物料受熱的均勻度。
        ◎本機設置攪拌,從而可順利進行漿狀、膏狀、糊狀物料干燥。


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